選購第一步：根據使用頻率確定類型

    目前市面上的電烤箱種類較多，通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。對于一般家庭來說，選用控溫定時型已經足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高。例如國內家電名牌美的推出的這一規格電烤箱產品，就同時具有自動控溫、加熱、定時功能，應付日常家庭的烤肉、烤面包、做pizza、烤餅干等烹飪需求已經綽綽有余。

    如果是喜歡烘烤類食物，經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產品各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。而對于只是偶爾烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是“入門級”的產品。需要注意的是，雖然此類型產品價格較便宜，但由于溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心掌握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。

    選購第二步：根據食物分量選擇容量

    電烤箱的容量一般是從 9升到 34升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。如果只是用來給一家三口烤面包之類，9~ 12升的就足夠；如果要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產品。目前市場上的主要品牌里，美的的產品線覆蓋較為廣闊，容量從 9升到 28升，功率從1000瓦到1500瓦，可選溫度在70度到250度，價格從100多元到1000多元，能滿足不同家庭的要求。

    需要特別提醒的是電烤箱并不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快，熱能損耗少，反而會比較省電。家電電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。

    選購第三步，根據“內外”細節察看品質

    一臺好的電烤箱，首先外觀應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。

    而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產品至少應該有三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。例如美的推出的EC25AR-LR電烤箱，不僅設計了三層可自由調換的燒烤盤、燒烤架位，還采用熱風對流循環與360度旋轉式燒烤等技術，令食物得以全方位均勻受熱，烘烤效果更好。此外，烤箱內部是否便于清潔也是考察的重點，美的中高端產品都采用不沾油內腔和獨立的碎屑盤設計，清潔起來非常簡便。當然，隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉組件等是否配備齊全，是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時要考慮的問題。